Découvrez la diversité des saveurs des piments allant de l’épicé au fumé en passant par le fruité. Cultivez-les facilement en pot ou au potager et profitez de récoltes savoureuses pour vos sauces, marinades et plats relevés !
- Piment très fort Chinese Five Colors
Cette variété de Chine, très ornementale, tient son nom de ses fruits coniques et érigés qui mûrissent de violet à rouge en passant par le crème, le jaune et l’orange. À tous les stades de maturité, ils sont appréciés pour leur goût relevé.
- Piment fort D’Espelette/Gorria
Le piment d’Espelette, ou Gorria, est une ancienne et vigoureuse variété provenant du Pays Basque. Elle offre de nombreux fruits coniques, allongés, parfois légèrement recourbés et à la peau fine. Ils renferment une chair épaisse à la saveur fruitée très reconnaissable.
Le piment d’Espelette n’est pas la variété à part entière, c’est le nom attribué à la poudre obtenue après séchage des fruits.
- Piment fort Jalapeno
Originaire du Mexique, le Jalapeno offre une trentaine de fruits coniques mûrissant du vert au rouge. Ils dévoilent une épaisse chair juteuse et bien qu’ils soient particulièrement adaptés au fumage, ils se consomment également frais dans de nombreuses préparations !
